Terveys

Aloittelija pizza valmistaja: reseptejä kaikkein herkullinen pizza kotona

Pin
Send
Share
Send
Send


Pizza on monipuolinen ruokalaji nopeaa välipalaa, demokraattista puoluetta, ystävällisiä kokoontumisia tai lounasta kotitalouden jäsenen kanssa. Erilaiset taikinat, täytteet ja kastikkeet voivat tyydyttää sekä ravitsevia ruokia mieluummin nauttivia gourmetteja, joka laskee kaloreita että kasvissyöjiä ja lihan syöjiä. Tietenkin on helpompi tilata ruokalaji toimituksella, mutta paljon herkempi on kotona keitetty kulinaarinen mestariteos. Se vie vähän aikaa ja kustannuksia, koska täyttö soveltuu siihen, mikä on jääkaapissa. Esittelyssä parhaat reseptimme.

Astian historia

Ruoka nykyisessä mielessä on ilmestynyt Italiassa. Ei ole sattumaa, että sana "pizza" tulee italialaisesta pizzicareesta - olla terävä. Se oli italialaiset, jotka arvasivat sen maistelemaan yksinkertaista taikinakakkuja juusto- ja tomaattilohkoilla. Yhden version mukaan tämä on kalastajien vaimojen keksintö, jotka ovat löytäneet saaliin myynnin jälkeen jäljellä olevien anjovien käytön.

Pitkään se oli ruokalaji köyhille, eräänlainen kuuma voileipä - yksinkertainen, halpa ja tyydyttävä. Joten se olisi pysynyt pizzaruokailijoina, mutta kun kuningas Ferdinand yritti sitä, inkognito vieraili pizzeriassa köyhässä napolilaisessa neljänneksessä.

Mutta kului yli sata vuotta ennen kuin ruokalaji tuli suosituimmaksi aateliston keskuudessa. On olemassa legenda, että Margarita Savoyn vaimosta yritti pizzaa. Kuningas piti ruokalajista niin paljon, että hän antoi nimensä nimeksi. Siitä lähtien alkoi voittoisa pizzan marssi ympäri maailmaa.

Mutta vielä aikaisemmin, hiiva-taikinan tullessa, antiikin Egyptissä syödään ohuita leikkeleitä, ja kreikkalaiset paistivat ne kaikenlaisilla täytteillä. Näitä tuotteita voidaan pitää nykyaikaisen pizzan esiasteina. Muissa kulttuureissa on analogeja: Venäjällä ne ovat kakkuja Kaukasiassa - khachapurissa.

Lounas tai puolue - miten ja mitä hakea

Pizza tarjoillaan tavallisessa astiassa tai yksittäisissä ruokailuvälineissä - kaikki riippuu koosta. Suurelle perheelle tai yritykselle on kätevämpää kokata suuri, mutta vain, jos kaikki syöjät nauttivat täytteen. Tai tee jokainen osa suosikkisi täyteaineellesi.

On toinenkin tapa: laittaa erilaisia ​​kakkuja suurelle kakulle ja paista. Voit siis säästää aikaa ja miellyttää kaikkia syöjiä.

Pizza leikataan erityisellä pyöreällä veitsellä

Koska pizza on demokraattinen ruoka, se hyväksytään käsin. Mutta silti kysy vierailta, saattaa olla joku mukavampi käyttää haarukkaa ja veistä.

Annettu pizza tarjoillaan kaikille erillisellä levyllä.

Suuri pizza tarjoillaan tasaiselle lautaselle ja leikataan ennen tarjoilua, erä asetetaan erillisiin levyihin. Leikkaa se erityisellä pyöreällä veitsellä osiin, neliöihin tai rombeihin.

Suurta pizzaa tarjoillaan tasaiselle astialle, joka on leikattu osiin

Juomista, joita tarjoillaan tällaiselle aterialle, on parempi italialainen. Kuiville ja puolikuivatuille liha- ja vihannes- täytteille valkoinen sopii kaloille. Alkoholittomat versiot - limonadi, tarjoavat sitä lapsille. Mutta jos suosikki juoma on olutta, teetä tai kahvia, ei ole mitään syytä olla yhdistämättä näitä kahta tuotetta.

Tämä on omavarainen ruokalaji eikä vaadi täydennyksiä. Mutta jos näyttää siltä, ​​että yhden pizzan juhla on pöytä tyhjä, valmistele kevyitä kasvisalaattia. Raskas monikomponentti, jossa on majoneesia, ei tässä tapauksessa olisi sopiva.

Kastikkeet auttavat monipuolistamaan makua, sijoittavat useita lautapeltejä, joissa on erilaisia ​​tyyppejä. Tomaattia lisätään perinteisesti, mutta jos joku syöpijöistä mieluummin terävämpi, tarjoa Tabasco, vain muutama tippa lisää porkkana astiaan.

Pizza pohja

Perustana on kaksi vaihtoehtoa: italialainen ja amerikkalainen. Ensimmäisessä tapauksessa taikinan tulisi olla ohut, enintään 0,5 cm, toisessa - rehevämpää. Valinta riippuu maustasi, mutta ennen kuin aloitat taikinan vaivaamisen, huolehdi tuotteista. Klassisessa versiossa on vain neljä: jauhoja, vettä, hiivaa ja suolaa, ja jauhot esittävät ensimmäistä viulua tässä kvartetissa.

Jauhojen valinta

Tarkista jauhojen laatu. Sen ei pitäisi olla vieras tai myrkyllinen tuoksu, makea maku, kouristuksen jälkeen on helppo murskata. Hionta on merkitty pakkaukseen: 2, 1, 0 tai 00.

Käytetyn testin amerikkalaiset (Chicago) ja italialaiset (napolilaiset) versiot ovat erilaisia. Pehmeä amerikkalainen kakku, jauhettu jauhot 00 tai 0 sopivat, kun ohut italialainen kakku, se ottaa sekoitus 00 ja 0 2 tai 1.

Nollamylly on hienointa, joka on valmistettu viljan ytimestä, siitä valmistetut tuotteet ovat reheviä ja ilmavia. Toisessa ja ensimmäisessä käytössä käytetään myös kuoria, joka antaa tuotteille selkeämmän maun, pohja osoittautuu tasaiseksi ja rapeaksi.

Jotta olisimme erehtymässä valinnan kanssa, osta italialaisia ​​jauhoja pizzalle, sen koostumus on valittu erityisesti ohueksi taikinaksi. Paksu taikina leipomo huippuluokkaa.

Jauhot, jotka on erityisesti suunniteltu tätä tuotetta varten.

Vihje! Jos erikoisjauhoja ei voitu ostaa, ohuille kakuille, vaihda osa leivontaan mannasta.

Joissakin resepteissä on lueteltujen ainesosien lisäksi myös oliiviöljyä. Amerikkalaisessa testissä tavallista kasviksia käytetään useammin.

Mukaan canon pizza paistetaan puuhella uunissa 4850C. Tämä lämpötila sallii taikinan leipoa 1-1,5 minuuttia, tarttua rapeaksi kuoren ulkopuolelle ja pysyä pehmeänä.

Pizza keitetään uunissa 485 astetta

Mutta tämä ei ole syy kieltäytyä pizzan valmistamisesta kotona - modernit uunit lämmittävät jopa 250 astetta0C, tämä riittää, jos lisäät paistoaikaa 8-10 minuuttiin.

Leivontaan käytä erityistä kivi- tai valurautaa.

Taikinapohja (perusresepti)

  • vesi -300 ml.
  • jauhot - 500 gr;
  • kuiva hiiva - 10 g;
  • sokeri - 2 tl;
  • suola - 1 tl;
  • kasviöljy - 2 rkl.
  1. Valmistele hautua. Voit tehdä tämän sekoittamalla kulhoon hiivaa, sokeria, hieman lämmintä vettä ja 1 rkl. jauhoja.
  2. Jätä 15-20 minuuttia lähestymään. Opara on valmis vaahdotettaessa.

    Valmistele ensin taikina ja anna sen vaahdota

  3. Tilavassa kulhossa yhdistetään jauhot, suola ja voita, kaada keitin.

    Sekoita jauhot hautua ja taikinaa.

  4. Vaivaa taikina. Kun massa lakkaa pysymästä käsissä, se on valmis.

    Anna taikinan tulla vaivaamisen jälkeen

  5. Jätä se 40-60 minuuttia. tule ja muokkaa kakku.

    Taikista valetaan taikina käsin tai käyttämällä vierintäpistettä.

Oikean taikinan on oltava muovista, taipuisaa, kohtalaisen tiheää ja joustavaa. Se on edelleen ohut, rasvaa kastikkeella, laita täyteaine ja lähetä se uuniin.

Suositut pizzakastikkeet

Pizzan kastike toimii johtajana, joka yhdistää kaikki sen komponentit yhdeksi makuelämykseksi. Se on yhdistettävä alustan ja täytteen kanssa. Perinteinen pizzakastike on tomaatti.

tomaatti

Helpoin kokata se myös aloittelijalle. Sitä käytetään yksinään tai perustana monimutkaisemmille formulaatioille.

  • tomaattipasta - 1 rkl;
  • sokeri - 0,5 tl;
  • suola, pippuri, basilika, valkosipuli - maun mukaan.

Perinteinen pizzakastike - tomaatti

Murskaa valkosipuli ja sekoita muiden ainesosien kanssa, sekoita hyvin, kunnes se on tasainen. Kastike on valmis. Jäämät voidaan säilyttää jääkaapissa viikon ajan.

perinteinen

Myös tomaatti, mutta italialaiset tekevät siitä tuoreita tomaatteja.

  • perunamuusit - 1 l.
  • valkosipuli - 1 neilikka;
  • vihreä basilika tai oregano;
  • suola, mausteet.
  1. Kypsät vahvat tomaatit, jotka ovat vapaita ihosta, ja hiero seulan läpi niin, että siemenet eivät tartu soseeseen.
  2. Suola, mausteet, hienonnettu valkosipuli ja yrtit kiinnitetään perunamuusiin.
  3. Kiehauta matalalla lämmöllä, kunnes se on sakeutunut.

Tomaattikastiketta voidaan valmistaa tuoreista tai säilöttyistä tomaateista.

Tällainen kastike voidaan valmistaa tulevaisuudessa, taittaa purkkeihin ja steriloida.

Vihje! Tuoreiden tomaattien sijaan käytä säilykkeitä omaan mehuunsa, poistamalla ne ihosta.

koti

Toinen muunnelma tomaattikastikkeesta. Tomaattipastan lisääminen tekee mausta kyllästyneemmän.

  • tomaattipasta - 120 g;
  • tomaatit - 3 kpl;
  • sipuli - 1/4;
  • oliiviöljy (kasvis) - 2 ruokalusikallista l .;
  • voi - 50 gr.
  1. Kuivatut tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuorineen.
  2. Dice, pilko sipuli ja valkosipuli.
  3. Paista pannulla, joka on lämmitetty oliiviöljyllä, paista sipuli ja valkosipuli.
  4. Lisää tomaatteja, tomaattipasta, suolaa, mausteita.
  5. Tuo massa kiehumaan, sekoita voita ja poista lämpö.

    Tuoreet tomaatit ja tomaattipasta yhdistettynä kotitekoiseen kastikkeeseen

Tätä kastiketta ei säilytetä pitkään, käytä sitä välittömästi. Viinin ja mausteiden lisääminen auttaa monipuolistamaan tavanomaista makua.

viini

  • tomaattikastike - 400 ml.
  • kuiva punaviini - 50 ml.
  • selleri - 10 g;
  • sipulit - 30 g;
  • vähärasvaisen lihan liemi - 0,5 s;
  • mustapippurherneet, pippuri, muskottipähkinä, neilikka.
  1. Yhdistä kastike, liemi, viini, selleri, sipuli, pippuri ja neilikka.
  2. Kiehauta kannen alle, kunnes tilavuus pienenee 2/3: aan alkuperäisestä.
  3. Mausta muskottipähkinällä ja keitä vielä 15 minuuttia.
  4. Lisää punainen paprika, sekoita ja kantaa.

kermainen

Ei perinteistä, mutta tuo moninaisuutta. Valkoinen kastike sopii hyvin kalan ja vihannesten täytteisiin.

  • kerma - 0,25 l;
  • Yolks - 2 kpl;
  • jauhot - 100 g;
  • voita - 1 rkl;
  • sokeri - 1 tl;
  • suolaa.

Ota vain tuoreita tuotteita ja kermaa vähintään 20% rasvaa.

  1. Voita munankeltuaiset.
  2. Yhdistä jauhot pehmeällä voimalla ja kevyesti kuumennetulla kerma ja aseta vesihauteeseen.
  3. Sekoita noin 10 minuuttia, kunnes se on paksua.
  4. Jatka sekoittumista, anna keltuaiset ja poista lämpö.
  5. Vatkaa ja jäähdytä.

    Valkoinen tai kerma kastike yhdistettynä kalan ja vihannesten täytteisiin

Juuston sinappi

  • smetanaa - 200 g;
  • kovaa juustoa - 100 g;
  • muna - 4 kpl;
  • sinappi (jauhe) - 1 tl;
  • kasviöljy - 3 rkl;
  • sitruunamehu - 1 rkl;
  • suola, pippuri.
  1. Kypsennä munat pussiin, erota valkoiset keltuaiset. Oravat, joita et tarvitse.
  2. Hio keltuaiset voilla.
  3. Lisää sinappia massaan, sitten kermavaahtoon, sekoita tasaiseksi. Ripottele sitruunamehua, suolaa ja pippuria.
  4. Juusto hieroo hienoa raastinta, anna seoksen.
  5. Kuumenna vesihauteessa 5 minuuttia.

suklaa

Jälkiruoka pizza ja makea ystäville.

  • maito - 1 rkl;
  • voi - 15 g;
  • keltuainen - 2 kpl;
  • kaakaojauhe - 5 tl;
  • suklaa - 70 g;
  • likööri - 1 rkl.
  1. Sulata suklaa.
  2. Sekoita maito sokerin ja kaakaon kanssa, sekoita nestemäiseen suklaaseen.
  3. Laita seos keltuaisia ​​ja alkoholia, sekoita ja laita vesihauteeseen.
  4. Kuumenna sekoittaen, kunnes se on paksua.
  5. Poista lämmöstä ja sekoita öljyyn.
  6. Käytä kylmää.

Suklaakastike soveltuu jälkiruokapizzalle

Nämä ovat vain muutamia muunnelmia kastikkeesta, reseptit ovat paljon enemmän. Kokeile suosikkiruokasi kanssa tai käytä valmiita reseptejä.

Yksinkertaisuuden kannattajat voivat yksinkertaisesti ripotella pohjan oliiviöljyllä. Tätä kompensoi erilaiset täytteet, jotka jokainen voi valita omaan makuunsa. Tai yhdistä eri täytteet yhteen pizzaan.

Hieman kotitekoisista pizzatuotteista

Tämä pizza on houkutteleva, että kaikki tuotteet voivat olla täyttöä. Mitä pidät voileipistä: makkara ja juusto, siivu kinkkua tai tomaattia, suklaapasta ja marjoja? Kaikki tämä voi toimia pizzan täytteenä ja paljon muuta.

Mozzarellan juusto - yksi Italian pizzan tärkeimmistä ainesosista

Vaikka laitat vain ympyröitä tomaatteja, ripottele juustoa ja koristele basilikalla, saat herkullisen pizzan. Hänellä on jopa nimi - Margarita.

Tomaatteja tai tomaattikastiketta on monenlaisia ​​pizzoja.

Klassisen pizzan täytteen pakollinen osa on juusto. Italialaiset käyttävät useimmiten mozzarellaa ja puhvelinmaitoa. Toinen suosituin juusto on parmesaani. Joissakin resepteissä yhdistyvät useita juustolajikkeita, joihin kuuluu neljä reseptiä.

Pakolliset tuotteet - juusto ja tomaatit, loput makuun ja syödä

Lihanlihaajat laitetaan jauhelihakakkuun, kinkun tai kinkun viipaleisiin, savustettuihin tai keitettyihin makkaran mukiin, kananpaloihin, makkaroihin ja muihin lihatuotteisiin.

Kalaravintoloita nauttivat pizzat, joissa on sardellia, katkarapuja, mustekalaa, simpukoita, erilaisia ​​kaloja, joiden majakkuus lisää oliiveja tai siivu sitruunaa.

Kasvissyöjät eivät anna periksi vihannesten täytteestä, joista suosituimpia ovat munakoisot, paprikaa, tomaattia, sipulia ja kesäkurpitsaa.

Vähemmän suosikki täytteet - sienet. Sieniä käytetään useimmiten, eivätkä ne edellytä paljon aikaa ruoanlaittoon. Voit käyttää muita ennen keittämistä.

Mitä tahansa jääkaapissa voi olla pizzan täyte.

Liha ja kala-ainekset yhdistyvät hyvin kasvis- ja sienisieniin ja antavat tilaa lukemattomille yhdistelmille. Jotkut hedelmät yhdistetään myös lihavalmisteisiin ja korostavat menestyksekkäästi niiden makua.

Vaikka jääkaapissa on vain munia ja juustoa, voit valmistaa pizzan herkullisella täytteellä.

Jälkiruoan vaihtoehdot makea pizza hedelmiä ja suklaakastiketta ilahduttaa lapsia ja makea hampaita.

Vihje! Leikkaa täytteet mahdollisimman ohuiksi, jotta ne voivat paistaa, koska lautasen valmistus tapahtuu hyvin nopeasti.

Nyt on vain yhdistää kaikki ainesosat kuumaan, maukkaaseen pizzaan.

Legendaariset ja vähän tunnetut reseptit ruoanlaittoon uunissa

Kuolematon klassikko - italialainen pizza. Kun haluat kokeilla perusasioita, kastikkeita ja täyteaineita, sinun täytyy oppia, miten keitetään tämäntyyppisiä ruokalajeja.

Classic italialainen - tilaa mielikuvitukselle

Ihanteellinen pizza tarvitsee ohuen pohjan ja hyvän kastikkeen.

Testi:

  • jauhot - 470 g;
  • kuiva hiiva - 1/4 tl;
  • vesi - 380 ml;
  • suola karkea - 2 tl

Testiin tarvitaan vain 4 tuotetta.

Kastiketta varten:

  • Säilötyt tomaatit omassa mehussa - 350 g;
  • suola - 1 tl.
  1. Sekoita kuivia ainesosia suuressa astiassa.
  2. Lisää asteittain vettä, sekoita puulusikkaan.

    Lisää vettä kuivien ainesosien kuivamiseen ja taikinan vaivaamiseen.

  3. Vaivaa käsin useita minuutteja.
  4. Peitä kalvo tai kostea pyyhe ja anna jäädä 1,5-2 tuntia.

    Peitä astiat märällä pyyhkeellä ja jätä taikina lähestymään.

  5. Kun taikina sopii, keitä kastike, leikkaa tomaatit ja suola sekoittimessa. Jos lisäät oliiviöljyä ja hienonnettua vihreää basilikaa, se hyötyy tästä.
  6. Käännä uuni asettamalla siihen pizzakakku tai valurauta.
  7. Jaa taikina 4 osaan ja kierrä kukin palloksi. Nämä ovat valmisteita neljälle tuotteelle.
  8. Jätä pöytä jauhoon ja laita taikinapallo.

    Valmistuneesta taikinarullasta pyöristetään kakku

  9. Pyöritä pyöreä kakku, joka on 3 mm paksu, tai vaivaa kädet ja antaa pyöreä muoto.
  10. Peitä nopeasti kastikkeen pohja, niin, että se ei ulotu 1-2 cm reunaan.

    Voitele valssattu kakku kastikkeella ja yrittää jättää sivut puhtaana.

  11. Laita täytteet mieleisesi.
  12. Ripottele juustolla runsaasti ja lähetä välittömästi uuniin, kunnes kastike on kastanut taikinan.
  13. Paista 8-10 minuuttia alemmassa kerroksessa, kunnes reuna on punoitettu ja juusto alkaa sulaa.
  14. Poista ja leikkaa pyöreällä veitsellä segmenttejä, timantteja tai neliöitä.

Vihje! Rullaa pohja pergamenttipaperia varten. Joten on helpompaa siirtää kakku uuniin ja se ei katkea.

"Margarita" - nerokas yksinkertaisuus

Sen täytteen koostumus on lakoninen ja koostuu vain kolmesta ainesosasta: tomaatit, mozzarellajuusto ja basilika, ja retriittejä ei sallita.

  • taikina - 300 g;
  • tomaattikastike - 130 g;
  • Mozzarella - 150 g;
  • tomaatit - 1 kpl;
  • tuore basilika;
  • oliiviöljyä.
  1. Kuumenna uuni, pese tomaatti ja vihreät.
  2. Tee taikina tärkeimmän reseptin pohjaksi tai käytä edellä mainittua.
  3. Huuhtele pöytä jauholla ja pyöritä pyöreä kakku, jonka paksuus on 3 mm ja halkaisija 30-35 cm.

    Käytä kättäsi tai vierintäpistettä, jotta taikina näyttää kuin ohut kakku.

  4. Kädet muodostavat sivun, taivuttavat reunaa sisäänpäin ja varmistavat.
  5. Voitele pohja tomaattikastikkeella, kaada oliiviöljyä päälle.

    Laita kastike ja levitä tasaisesti kakun pinnalle

  6. Siirrä kakku uuniin ja paista alemmalla tasolla 5-10 minuuttia.
  7. Leikkaa mozzarella viipaleiksi. On parempi olla suolakurkkua ja kiinteää laatua.
  8. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi, repi basilikan lehdet käsillesi.
  9. Poista paahdettu pohja, levitä juusto tasaisesti pinnan päälle, sitten tomaatit ja basilika.
  10. Lähetä uuniin vielä 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut.

    Täyte toistaa Italian kansallisen lipun värit - punainen, valkoinen ja vihreä

  11. Tarjoile kuumaa, leikkaa osiin.

Neljä juustoa - kuuma ja maukas juustolevy

  • ohut pizzan taikina - 270 g;
  • tomaattikastike - 100 g;
  • Mozzarella, gouda, vuohenjuustot, parmesaani, 60 g

Pizza-täytteet koostuvat neljästä juustotyypistä

  1. Venytä taikina pyöreään kakkuun tai pyöritä sitä vierintätapilla. Tee reunat hieman paksumpia kuin keskellä rullan muodostamiseksi.

    Tee taikinasta taikinasta kädet tai vierintätappi.

  2. Leikkaa gauda ja vuohi baareiksi, mozzarella ja parmesan hierovat suurella raastimella.
  3. Peitä pohja tomaattikastikkeella. Käytä yksinkertaisia ​​tai lisää siihen paistettuja sipulia, valkosipulia ja basilika - valinta on sinun.
  4. Levitä juustot tasaisesti kakkuun, ripottele mozzarellaa viimeiseen paikkaan.
  5. Paista esikuumennettuna 200 ° C: seen0Kun uuni on 12-15 minuuttia.

    Neljä juustapizzaa - kuuma juusto ulottuu ja kutsuu maistamaan lautasen

Pepperoni - jotkut pitävät paljon enemmän.

Täyte perustuu mausteiseen salamin makkaraan.

  • taikina - 270 g;
  • tomaattikastike - 2-3 rkl.
  • pepperoni - 100 g;
  • Mozzarella - 100 g
  1. Viipaloi makkara viipaleiksi ja mozzarellaksi.
  2. Valmistele pohja tavallisella tavalla ja harjaa tomaattikastikkeella.
  3. Разложите кружки пепперони, сверху моцареллу.

    Пеперони - сорт острой салями

  4. Выпекайте в разогретой до 200-2200С духовке 12-15 мин.

Vihje! Некоторые из топпингов (компонентов начинки) добавляют уже в готовую пиццу. Это может быть зелень, тонкие пластинки хамона или другого продукта - горячая основа доведёт их до готовности.

Neljä vuodenaikaa - vaiheittainen resepti

Temppu on, että yhtä ei käytetä, vaan neljä erilaista täytettä kerralla. Perusta on jaettu sektoreihin, joista jokaisella on oma lisäosa. Esitetty vaihtoehto ei ole canon, valitse tuotteita mieleisesi.

  • taikina;
  • kastike;
  • Tomaatti - 1 kpl;
  • karbonaatti - 50 g;
  • salami - 50 g;
  • kuorittu katkarapu - 50 g;
  • paahdettu kananrinta - 75 g;
  • Gouda - 100 g;
  • Edam - 100 g;
  • Mozzarella - 150 g;
  • Bulgarian paprika - 2 kpl;
  • Ananas-säilykkeet - 4 ympyrää.
  • persilja;
  • oliiviöljyä.

Crush-tuotteet täytteitä varten: tomaatti ohuissa ympyröissä, pippuri, kuutioitu kana, salaamiympyrät, pilkko-karbonaatti, ananas viipaleina, hienonnettu juusto tai raastin raastin päälle.

  1. Pyöritä taikina suureksi kakuksi.
  2. Harjaa kastikkeella. Ota perinteinen tomaatti, valkoinen tai kermainen.
  3. Jaa henkisesti perusta neljään sektoriin ja täytä jokainen täyte:
    • kana, ananas, gouda;
    • katkarapu, persilja, edam;
    • salami, tomaatti, mozzarella;
    • karbonaatti, pippuri, 3 juustoa.
  4. Ripottele oliiviöljyä.
  5. Paista esilämmitetyssä uunissa.

    4 vuodenaikaa - neljä makua yhdessä pizzassa

  6. Leikkaa sektoreiksi ja jaa sitten osiin.

Meren antimilla: katkarapuja, kalmareita, simpukoita

  • pizzan taikina;
  • kastike;
  • merenelävät cocktail - 200 g.
  • kaprikset - 1 rkl l.;
  • Mozzarella - 60 g;
  • Parmesanjuusto (raastettu) - 15 g;
  • Bulgarian pippuri (keltainen) - 1 kpl;
  • oliivit - 12 kpl;
  • majoraani - 1 rkl.
  • Oregano - 0,5 rkl;
  • suola, mustapippuri, oliiviöljy.

Käytä meren antimia cocktail mereneläviä pizzaa

  1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen0S.
  2. Leikkaa juusto ja tuore pippuri.
  3. Pyöritä pyöreä kakku, jonka halkaisija on 25 cm ulos taikinasta, korista puoli.
  4. Laita kakukastike (tomaatti tai kerma).
  5. Levitä meri cocktail, pippuri, kaprikset, ripottele juustolla päälle.
  6. Levitä oliiveja, mausta suolalla ja pippurilla, ripottele öljyllä.
  7. Paista 15-20 minuuttia, ripottele oreganoa ja majoraani ennen tarjoilua.

    Pizza, jossa on äyriäisiä, vetoaa kalojen herkkuja

Jälkiruoka - paratiisin makea

  • murokeksi tai leivonnaiset;
  • juusto (Almette) - 340 g;
  • sokeri - 3/4 rkl;
  • munat - 3 kpl;
  • vaniljasokeri - 1,5 tl;
  • hunaja - 1/4 rkl;
  • mansikka - 4 rkl.
  1. Raaha taikina ja paista esilämmitetyssä uunissa.
  2. Sekoita juustoa, munia, sokeria ja vanilliinia sekoittimella, kunnes se on kermainen.
  3. Hieman jäähdytetty kakku kaada saatu massa ja lähetä uuniin vielä 15-20 minuuttia.
  4. Kauniisti asetetaan viipaloidut mansikat, kaada hunajaa.
  5. Ruokaa tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä.

Vaihda mansikat hedelmiin tai marjoihin kauden aikana, ja ota Almette'n sijasta Mascarpone tai muu kermajuusto, peitä kakku suklaakastikkeella, lisää pähkinöitä - ja saat uuden jälkiruoan joka kerta.

Jälkiruoka pizza valmistettu kausiluonteisista hedelmistä ja marjoista

Miten muuten voit valmistaa ruokalajin: Piggy bank suosittuja videoita

Pizzan täytettä on mahdotonta pilata - mitä enemmän sitä parempi! Kokeilu!

Caesar-katkarapu: yksinkertainen aloittelija resepti

Pizza, jossa on makkaraa ja sieniä kotona

Polo kanan ja ananaksen kanssa ohuella taikinalla: yksinkertainen video-opas

Pizza, kuten mikään muu ruokalaji, tarjoaa tilaa luovalle mielikuvitukselle. Oppinut keittämään taikinaa, kokeile kastikkeita ja täyteaineita yhdistämällä ne sopivaksi ja keskittymällä omiin makuelämyksiin, mutta ei unohtamatta perinteitä. Ja sitten voit pitää itseäsi kotitekoisena pizza-valmistajana - pizzaa valmistavana päällikönä.

Pin
Send
Share
Send
Send